橄榄油浸番茄的制作教程

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　　主料小番茄 50个，蒜 8瓣，橄榄油 适量，意大利混合香草 适量，盐 适量

　　制作步骤

　　1、小番茄去蒂，清洗干净。

　　2、控干水份的番茄对半切开，也可以再切小一点，会更容易烤干。

　　3、烤盘上铺油纸，将切好的番茄摆好。

　　4、放入烤箱用100度烤30分钟，时间到了不要取出番茄让它在烤箱里用余温焖30分钟，继续再一次用100度烤30分钟，继续一次焖30分钟的过程，然后开启烤箱热风功能吹4-5个小时，过程有点长，图片中是烘干的状态。

　　5、烘干的番茄放在耐高温无油无水的碗中，放入切片的蒜瓣，香草。

　　6、倒入橄榄油，油量以能泡住番茄即可。

　　7、放入预热好100度的烤箱中层，烤1个小时。

　　8、烤好的时候，打开烤箱门被香到了。

　　9、加适量的盐，拌匀。

　　10、装入消毒过的密封瓶中，放冰箱里浸泡一周后味道更好。