蒜香熏肠的制作教程

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　　材料前腿肉1200g，肠衣1根，盐20g，糖20g，蜂蜜30g，姜汁15g，蒜1头，木薯淀粉30g，黑胡椒5g，白胡椒1g，生抽1汤匙，蚝油2汤匙，红酒40g

　　蒜香熏肠的制作教程

　　1.原料图。

　　2.前腿肉切大块。

　　3.绞肉机绞碎成泥。

　　4.盐，糖，蜂蜜，黑胡椒，白胡椒，混合。

　　5.姜蒜用料理机打成泥。

　　6.步骤4,5,倒入肉泥中。加入红酒，生抽，蚝油。

　　7.用搅拌器彻底搅拌上劲。加入淀粉一边摔打一边搅拌。到肉有粘性。

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