金丝虾圆的11步制作方法

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　　主料虾仁 95克，猪瘦肉 75克，木耳 35克，土豆 1个，大葱 2小段，老姜 2片，料酒 1小勺，盐 1小勺，胡椒粉 0.5小勺，蚝油 1小勺，酱油 2小勺，菜籽油 10毫升

　　制作步骤

　　1、准备好食材。

　　2、虾仁、猪瘦肉、木耳、姜片、葱段洗净后，分别剁碎，然后混合在一起。

　　3、肉馅里调入适量盐、料酒、胡椒粉、蚝油、酱油搅拌均匀。

　　4、土豆去皮，洗净后刨成细丝，用清水浸泡片刻。

　　5、入锅前沥干水份。

　　6、蒸碗刷入适量植物油，可防粘。