水晶猪皮冻的12步制作方法

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　　材料猪皮400g，水1500ml，香油适量，盐适量，香菜适量，红椒适量，大蒜适量，白醋适量，白酒适量，姜适量，香醋适量

　　步骤

　　1.猪肉皮洗净煮熟刮去油脂和猪毛后切细丝

　　2.生姜洗净拍散

　　3.肉皮放高压锅中加入水、生姜和、白酒、白醋、盐

　　4.盖上盖后大火烧开转小火压20分钟关火

　　5.开盖后取出姜

　　6.倒入容器中