如何制作彩蔬豆腐肉丸

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　　肉末300g绿萝卜半个胡萝卜1个铁棍山药1根豆腐150g面粉150g盐2小勺鸡精半小勺白糖1汤匙五香粉2小勺生抽2汤匙葱适量姜适量蒜适量

　　做法

　　1.绿萝卜和胡萝卜洗净擦丝

　　2.将萝卜丝入沸水烫熟

　　3.烫熟的萝卜丝取出，过凉水，挤干水分，略微剁碎

　　4.铁棍山药去皮切小段蒸熟

　　5.蒸熟的山药略微压一下，碾碎

　　6.豆腐用手抓碎，与肉末、处理好的萝卜和山药，葱姜蒜末一起放入容器中，加入所有的调味料，用手抓匀

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