如何做土豆泥，7种自制豆泥的方法

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　　培根土豆泥的制作教程一

　　培根50g，土豆250g

　　马苏里拉100g，洋葱100g，蒜适量

　　黑胡椒适量，披萨草适量。

　　1.土豆蒸熟捣成泥备用，洋葱，培根，蒜切碎备用。

　　2.锅中放入黄油。接着将洋葱碎，培根碎，蒜泥到入锅中翻炒。

　　3.炒出香味后放入土豆泥翻炒，接着放少许黑胡椒粉翻炒均匀。

　　4.将炒好的土豆泥放入盘子里。上面撒上马苏里拉，烤箱预热200度，中层15-20分钟左右出炉后撒上披萨草即可。

　　做法二

　　材料

　　土豆、原味涂抹乳酪、黄油、牛奶、盐、鸡精、黑胡椒粉。

　　做法

　　1、土豆洗净去皮切丁，入锅加水烧开后换文火煮烂;

　　2、煮烂的土豆丁捞出沥干水，用擀面杖捣成泥，多捣一会儿，越烂越好，千万不要有没捣烂的;

　　3、锅加热放黄油化开，烧热后，倒入碗中冷却待用;

　　4、容器(稍大些，适合搅拌)中放入，土豆泥、化开的黄油、乳酪、牛奶、盐、味精、黑胡椒粉，注意牛奶不要倒太多，黑胡椒和盐依据自己口味添加，用力顺着一个方向搅拌均匀;

　　5、装盘上菜。

　　做法三

　　材料

　　土豆，盐，黄油，胡椒粉，水。

　　做法

　　1.先将土豆洗净，连皮一起煮，能用筷子扎透就是熟了。

　　2.把土豆放在冷水里浸一下，待土豆凉后把皮剥掉。

　　3.把土豆捣散，加些盐调味拌匀。

　　4.接下来做调味汁，热锅化黄油，用黄油是为了味道更香，不过我选了热量较低的植物黄油。油化后炒香胡椒粉，加一些水，煮开后用盐调味，勾芡。

　　5.把芡汁倒在土豆泥上就完成了!

　　小诀窍

　　用黑胡椒粉也可以，但我觉得这种胡椒粒味道更浓郁。

　　做法四

　　材料

　　豌豆适量、玉米适量、红萝卜适量、包菜适量、盐适量、芝士两片。

　　做法

　　1.把包菜烫熟捞起铺在盘底，接着烫熟玉米，红萝卜和青豆捞起。

　　2.接着马铃薯切片上锅蒸熟，取出加点盐巴压成泥。

　　3.把马铃薯泥和玉米红萝卜青豆混在一起放在生菜叶上。

　　4.把芝士片切丝撒在上面。

　　5.微波炉大火叮8分钟左右。

　　6.可以用包菜包着土豆泥吃也很好吃，包菜很甜。

　　做法五

　　主料

　　土豆泥适量。

　　辅料

　　胡萝卜适量、培根适量、洋葱适量、马苏里拉芝士片适量、番茄酱适量、黄油适量、胡椒粉适量、黑胡椒适量。

　　做法

　　1.将准备好的黄油，先放入锅中烧融化，其实隔水融化也是可以的。

　　2.洋葱和胡萝卜洗净切丁放入锅中翻炒，炒至洋葱透明。

　　3.放入切丁的培根翻炒，炒至培根边缘有点焦状。

　　4.倒入鸡酱或番茄酱，撒入少量盐和黑胡椒粉，炒匀盛出。

　　做法六

　　材料

　　土豆，600克，玉米，1/3勺，青豆，1/3勺，火腿1/2勺，盐少许，胡椒粉(黑)少许。

　　做法

　　1.在一个大碗里，用大勺子或擀面杖将蒸熟后的土豆压成泥。

　　2.开启中火，在平底锅里倒入少许蔬菜油，把玉米、青豆、火腿粒倒入锅里炒一小会至快熟(不要炒太久，很容易熟)。

　　3.再转小火，将土豆泥倒到锅里混合均匀，所有混合物再炒一小会。

　　4.倒入少许盐、黑胡椒粉混合均匀，即可起锅盛盘。

　　做法七

　　材料

　　适量的土豆、芝士片、洋葱丁、牛肉丁，黄油、食油、盐、胡椒粉、味精、鸡粉、水淀粉、香叶。

　　做法

　　1、将土豆去皮蒸熟制成泥。

　　2、锅上火加适量黄油、食用油烧热。入土豆泥加盐，胡椒粉、味精、鸡粉炒匀入盘。

　　3、另起油锅，加食油、黄油烧热加牛肉丁、洋葱丁、香叶炒香后再加适量清水提浓芡浇在土豆泥的锅盘内，上面盖一层芝士。

　　4、入烤箱用220℃的温度烤5分钟至表面金黄鼓起时即可。

　　制作关键

　　土豆泥要炒匀，不能糊锅，牛肉要选嫩的。

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