鳝鱼汤的做法

　　鳝鱼汤

　　原料鳝鱼1条，淮山50克，杞子50克，肉苁蓉15克，巴戟15克，北芪15克，生姜适量。

　　鳝鱼汤的做法

　　1.鳝鱼剖杀后去肠脏，切段;其余用料清水洗净，生姜切丝。

　　2.锅中烧开适量清水，放入鳝段滚约1分钟，捞出。

　　3.将鳝段用姜丝和绍酒拌匀放入炖盅，放入其余用料，加入清水，如能饮酒的，可加入酒与水各半。隔水炖4小时，调味。

　　功效 肾亏阳虚，精神不振，风湿。

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