清补凉煲鱼头汤怎么做

　　清补凉煲鱼头汤的材料 鱼头(大头鱼/包头鱼) 党参 淮山 枸杞 桂圆 姜片 陈皮 胡萝卜 盐

　　清补凉煲鱼头汤的做法

　　坐锅少油，鱼头双面煎成金黄

　　倒入开水沸煮20分钟

　　转入汤锅中，加适量开水，没过鱼头

　　放清补凉药材、姜片、胡萝卜，继续沸煮20分钟

　　煮好后，放盐调味。汤汁已经十分清甜鲜香，味精 鸡粉什么都是浮云

　　温馨提示

　　1、鲜活鱼头

　　2、鱼头一定要两面煎金黄，这是煲出“白汤”的关键之一

　　3、两次用水，都是开水，煲出“白汤”的关键之二

　　4、药材适量，过了就是药汤哈

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