秘制蒸带鱼的做法与营养功效

蒸带鱼，带鱼

　　主料:带鱼两条,葱适量,姜适量,蒜适量,花椒适量,料酒3勺,酱油3勺,白糖2勺,红糖适量,蚝油2勺,米醋5勺,盐适量

        带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，只有中间一条大骨，无其他细刺，食用方便，是人们比较喜欢食用一种海洋鱼类，具有很高营养价值，对病后体虚和外伤出血等症具有益作用。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚，还有润泽肌肤、美容功效。

　　秘制蒸带鱼的做法步骤

　　1. 带鱼洗净，切段儿后放入料酒 花椒 葱 姜 盐 腌制1小时以上

　　2. 平底锅或者电饼铛上倒入适量油 ，油热后将带鱼煎成两面金黄盛出备用

　　3. 调料汁酱油+料酒+白糖+蚝油+醋 备用

　　4. 炸金黄的带鱼放入盘中后倒入调料汁撒上红糖

　　5. 再放上葱姜蒜.meichubang.

　　6. 热水烧开后上锅蒸30-40分钟(进味儿)也可以蒸10分钟左右

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