凉拌黑豆苗的4步做法——零技术含量补肾佳品

凉拌黑豆苗，补肾

　　主料黑豆苗250克

　　辅料盐少许，味极鲜一勺，香油一勺，香醋一勺，糖少许，干辣椒2-3，花椒少许

　　不起眼的一把黑豆苗，竟然也可以如此美艳。对着这盘技术含量几乎为零的小菜，它有着与众不同的营养功效

　　凉拌黑豆苗的4步做法——零技术含量补肾佳品步骤

　　1. 黑豆苗摘去老根，还有其间夹杂的黑豆壳子也去除干净，洗净。

　　2. 烧一锅清水，水开后，(滴入几滴油和少许盐使其翠绿)将黑豆苗放进去，烫1-2分钟。迅速捞出，放入凉水中浸泡一下，可以使黑豆苗保持清脆的口感和碧绿的颜色。控干水分，盛入盘中。

　　3. 辣椒花椒入油锅扁香，(扁香后可以去除这些)取一小碗将所有调料混合 (口味也可根据自己的喜好与地域的不同做相应调整。)

　　4. 调匀后酱汁浇在烫熟的黑豆苗上，拌匀即可。.meichubang.