如何自制榨菜煸肉丝

　　榨菜煸肉丝的做法

榨菜，煸肉丝

　　榨菜煸肉丝的制作材料

　　主料猪肋条肉(五花肉)200克

　　辅料榨菜100克

　　调料大葱4克,料酒15克,甜面酱3克,酱油20克,味精2克,白砂糖3克,植物油30克,香油10克

　　做法

　　1.将葱洗净切成末待用;将肥瘦肉切成6厘米长，0.3厘米粗的丝;榨菜洗净也切成丝，冷水浸泡。

　　2.先将榨菜用沸水焯一下，捞出控净水。

　　3.旺火坐炒勺，放入净油，待油热，将肉丝下勺，炝葱末、面酱，煸炒至肉丝断生，再下榨菜翻炒，烹料酒、酱油、加白糖、味精、淋香油，出勺装平盘。

　　注更多食谱请关注栏目。