椰子鸡球汤的制作教程

美食 2023-03-13 09:17www.1681989.cn美食烧烤

　　椰子鸡球汤的做法

椰子，鸡球汤

　　椰子鸡球汤的制作材料

　　主料椰子350克,鸡胸脯肉200克

　　辅料莲子50克,白果(干)50克,藕粉25克,牛奶50克

　　调料盐3克,姜2克,料酒5克

　　做法

　　1. 将鸡脯肉去筋络，洗净剁成茸，加入藕粉、精盐拌匀，做成小丸子;

　　2. 莲子、白果仁洗净，下油锅炒至半熟，鸡汤加精盐、姜片、料酒煮一下待用;

　　3. 将椰子顶部剖开，挖去瓤，将鸡球、莲子、白果仁、鸡汤、牛奶放入，仍盖上顶片，放入锅中，在火上隔水炖至鸡球熟透即成。

　　小帖士-食物相克

　　白果(干)白果忌与鳗鱼同食。