香拌腐竹的自制方法

 　　香拌腐竹的做法

香拌腐竹

　　香拌腐竹的制作材料

　　主料腐竹200克

　　辅料辣椒(红、尖)20克

　　调料香菜50克,酱油15克,盐3克,味精1克,醋25克,姜5克,香油10克

　　香拌腐竹的做法

　　1. 将腐竹放热水中泡软，放凉水中过凉;

　　2. 腐竹捞出控干，切成1厘米宽的丝，放入盘中备用;

　　3. 将香菜择洗干净，切成小段，摆在腐竹周围;

　　4. 将红辣椒洗净去籽，切成小细丝，撒在腐竹上面;

　　5. 将所有调料放入碗中调成味汁，浇在盘中拌匀即成。

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