清汤炖羊脑的制作方法

如何清汤炖羊脑，清汤炖羊脑的营养做法旅游攻略网分享

        清汤炖羊脑的简介

　　羊脑营养价值极高，补髓益智，对体质虚弱者甚佳。但胆固醇含量也很高，有三高的则不适合。

　　清汤炖羊脑的食材

　　主料　　羊脑1个　　羊肉汤1大碗 　　辅料 　　胡椒粉2g 　　盐2g　　青菜适量　　枸杞适量

　　清汤炖羊脑的做法图解步骤

　　1.新鲜的羊脑，呈淡粉色

　　2.用网漏盛着羊脑，放入开水中，小火焯水，去掉浮沫杂质。焯水时一直要用网漏盛着，不要丢入

　　3.焯好的羊脑备用。

　　4.煮好的羊肉汤，撇掉上面的油

　　5.取羊肉清汤一碗放入炒锅里

　　6.加盐和胡椒粉调味