如何自制果醋子姜，果醋子姜的养生做法

 　　苹果醋有着和酵素类似的功效。含果胶、维他命、矿物质和酵素，有软化血管、改善消化功能、增加抵抗力的作用。

        子姜又称嫩姜，有杀菌、解毒、驱寒、祛湿、止吐的功效。　

        用苹果醋来腌制子姜就是双重的保健功效

　　养生一绝【果醋子姜 】

　　原料子姜500g、醯官原汁苹果醋248ml、冰糖120g、盐15g

　　果醋子姜的家常做法

　　1、子姜用水大致洗净后

　　2、用水果刷刷去表面难洗去的污渍

　　3、再浸泡冲洗干净

　　4、切成薄片

　　5、放入盐抓匀腌渍半天

　　6、挤去腌出的水分(不要浪费可以利用做炒菜炖汤)

　　7、放入干净的器皿

　　8、倒入果醋

　　9、顶部加入冰糖

　　10、将子姜压紧到果醋覆盖住全部子姜和冰糖

　　11、冰糖会慢慢溶解掉不用担心

　　12、腌渍3天后即可开始食用