海带鸡蛋饼做法

海带鸡蛋饼的独特制作

今天我们要介绍一道美味又营养的海带鸡蛋饼，让你品味海洋的味道与鸡蛋的鲜美完美结合。

所需材料：

主料：新鲜海带100克、优质鸡蛋2个。

调料：食盐1茶匙、香葱2棵、花生油适量、胡椒粉适量。

制作步骤：

1. 将新鲜海带丝放入清水中冲洗，以去除表面的杂质。随后，放入沸水中煮约2分钟，捞出后过冷水，使其保持爽脆口感。

2. 将煮好的海带切成适当长度的段，香葱切碎备用。

3. 取一个碗，打入两个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。

4. 加入切好的海带段、切碎的香葱、食盐和胡椒粉，继续搅拌，直至成为均匀的鸡蛋液。

5. 取一个不粘锅，加入适量的花生油，烧热至八成热。

6. 倒入搅拌好的鸡蛋液，迅速用铲子摊平，使蛋液均匀分布于锅底。

7. 等待一面煎至凝固后，再翻煎另一面。为了保持鸡蛋饼的完整性，需要小心掂勺翻面。

8. 当两面都煎至金黄色，即可出锅装盘。如果你喜欢，也可以将其切成块状享用。

这道海带鸡蛋饼不仅口感鲜美，而且富含营养。海带富含碘和其他矿物质，而鸡蛋则是优质的蛋白质来源。两者结合，既满足了味蕾的需求，又提供了身体所需的营养。不妨在家中一试，享受制作美食的乐趣吧！