白辣椒炒肉的方法

秘制白辣椒炒肉丝

主料：白辣椒、猪肉丝

调料：蒜香四溢的大蒜、翠绿鲜嫩的大葱、醇香浓郁的酱油、提味增鲜的鸡精。

烹饪步骤：

1. 热锅凉油，蒜香扑鼻：将锅烧热，倒入适量的油，放入大蒜，让油与大蒜的热舞激发出浓郁的香味。

2. 肉丝轻炒，八分熟时添彩味：将猪肉丝放入锅中略炒，待肉丝炒至八成熟，色泽鲜嫩时，加入少许酱油，为其增添一丝酱香。随后倒入白辣椒，开始翻炒。

3. 大葱鸡精，完美调味：当白辣椒与肉丝完美融合时，放入翠绿的大葱和鸡精，调味增鲜，让整道菜肴更加美味可口。

小贴士：

本次制作的白辣椒是自家晾晒的，口感不是特别咸，所以在炒肉的时候只需加了一点点酱油来提味。如果是购买的市面上的白辣椒，需要根据其咸度来决定是否添加酱油，以保证菜肴的口感。

一道色香味俱佳的白辣椒炒肉丝就这样完成了。无论是家常便饭还是招待亲友，都是一道不错的佳肴。享受烹饪的过程，品尝美食的瞬间，这就是生活的美好。