银耳莲子红枣汤怎么做

银耳莲子红枣汤：营养满分的滋补佳品

【材料】红枣、莲子、银耳、冰糖，简单几样食材，为您带来满满的健康与美味。

【步骤细说】

一、准备阶段

备好新鲜的食材。红枣要选肉质饱满的，莲子需去心，银耳则挑选无添加、自然晾晒的为佳。

二、泡发与清洁

将银耳放入水中泡发，待其充分吸水膨胀后，去除根部，仔细清洗干净，然后切成块状，放入盘中备用。

三、烹饪开始

将准备好的红枣、莲子、银耳以及适量的冰糖一同放入锅中，加入足够的水。这里建议使用传统炖锅，更能保留食材的营养和原汁原味，当然高压锅也可以操作。

四、火候掌控

盖紧锅盖，开火煮沸，待水开后转小火，慢慢炖煮。时间可稍长一些，让食材的营养和味道充分融合。

五、品尝与分享

煮好的银耳莲子红枣汤，盛入碗中，一股香甜扑鼻而来。爱美爱健康的朋友们，不妨一试，品味这份营养与美味的完美结合。

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