红枣板栗粥的做法

板栗煮粥，香甜可口，清香微甜，口感糯美。今天我要分享的是一道红枣板栗粥，它采用了熟透的板栗，之前用微波炉烹煮的板栗，剩余的部分就用来煮粥了。为了增添香甜味道和补血功效，我还特意加入了红枣。

原料：糯米和大米各半、熟板栗子7～8个、红枣4～5个。将糯米和大米淘洗干净备用。熟板栗去壳后切成块状，红枣则洗净并在每个枣上划上几刀。

做法：将清水倒入锅中煮沸，然后放入糯米和大米。待水再次煮沸后，加入红枣和板栗，转小火煮约50分钟。在煮的过程中，要注意适时搅拌，以防糊底并有助于粥的粘稠。

吃法：你可以根据个人口味在粥中加入冰糖或白糖，使其变成甜粥。如果你喜欢配一些小咸菜，那也可以这样享用。

营养功效：红枣板栗粥能健运脾胃，增进食欲，同时又可补肾强筋骨，对中老年人的肾虚大有裨益。但需要注意的是，板栗和红枣都是不易消化的食物，因此不宜过量食用，否则反而会伤及脾胃。

在这寒冷的冬季，为自己炖一锅这样的红枣板栗粥，既能暖身又能滋补，实在是一种享受。闻着那清香的味道，品尝着微微的甜味，仿佛能感受到生活的美好。这款粥品不仅适合老年人享用，也是家庭聚餐、冬日聚会的绝佳选择。享受美食的也为身体注入了活力。