酸奶香辣烤鸡腿的做法

酸奶香辣烤鸡腿

诱人食欲的印度风味美食——酸奶香辣烤鸡腿，让你在家就能轻松制作，感受异国风情的美味。

所需材料：

鸡腿5只（来自COSTCO的优质鸡腿，约重1.5磅）；原味酸奶半杯；姜蓉；蒜蓉；孜然粉、Masala粉、辣椒粉各7.5毫升；黑胡椒粉、大蒜粉、糖、盐各适量；柠檬汁少许。

源自印度的经典烤鸡腿——Chicken tikka，以其红润的颜色和香辣的味道深受喜爱。这款酸奶香辣烤鸡腿正是对其的改良版，采用鸡腿为主料，烤制方法相似，却更加简单。使用的辣椒粉是香辣的关键，可以用chili或paprika代替，但注意不要过于辣哦。

制作步骤：

1. 首先将所有调料混合，将鸡腿放入腌制，最好能够腌制过夜，让鸡腿充分吸收调料的香味。

2. 烤箱预热至375华氏度，将腌制好的鸡腿放入烤箱，烤制50分钟左右，直至鸡皮烤干，金黄酥脆。

3. 烤制过程中，可以适时刷上一些酸奶，让鸡腿更加入味，口感更加鲜嫩。

小贴士：

如果没有Masala粉，可以用五香粉代替，同样能赋予鸡腿独特的香味。

当你品尝这款酸奶香辣烤鸡腿时，你会感受到浓郁的印度风情和香辣的味道在舌尖舞动。鸡肉鲜嫩多汁，搭配香脆的鸡皮，让人回味无穷。快来动手制作吧，让你的味蕾享受一场异国风味的盛宴！