鸡肉金针菇木耳粥的做法

鸡肉金针菇木耳粥

材料

晶莹剔透的大米120克，灵动闪烁的金针菇50克，鲜嫩鸡肉100克，还有富含营养的木耳20克。

调味料

富含鲜味的高汤100克，绿色的葱花3克，还有盐2克，以及适量的生抽。

做法展示

1. 将大米淘净，放入水中浸泡半小时，让其充分吸水膨胀。木耳清洗干净，切割成细丝，犹如艺术的线条。金针菇则去除老根，洗净待用。鸡肉也清洗后，切成细丝，备用。

2. 锅中注入适量的清水和高汤，然后倒入已经泡好的大米，用武火煮沸。随后，将鸡肉和木耳丝放入锅中，转为中火，慢慢熬煮，直至粥将成。

3. 这时，加入金针菇，转为文火，细细熬煮，直至粥变得绵软香浓。调入适量的盐和生抽调味，撒上少许葱花，那一抹翠绿为整碗粥增添了几分生机。

适合人群

这是儿童的最佳选择。

养生之道

此粥不仅味美，更有提神健脑的功效。在繁忙的学习生活中，为孩子们带来一份健康和活力。

烹饪小贴士

想要木耳快速变软？只需在温水中放入木耳，加点盐，半小时后便可轻松变软。

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