绿豆乌鸡汤的制作教程

旅游攻略网为您呈现绿豆乌鸡汤的独特烹饪技巧

在繁忙的生活里，不妨为自己炖一锅营养丰富的绿豆乌鸡汤，感受那份独特的滋补与温暖。让我们一同进入这道美食的制作之旅。

【主要食材】乌鸡625克，绿豆50克，姜片若干，适量的油与盐。

【制作步骤】

1. 将乌鸡清洗干净，沥干水分。绿豆泡洗干净，姜片拍扁备用。

2. 将乌鸡剁成稍大一些的块状，这样更容易入味。

3. 在锅中加入少许油，油热后加入姜片和乌鸡块，翻炒至鸡肉变色后关火。

4. 另起一锅，加入适量的水和姜片，煮沸后加入绿豆。

5. 接着加入已经炒过的乌鸡块，让食材与汤汁充分融合。

6. 煮开后，撇去浮沫，让汤更加清澈。

7. 转小火，慢慢炖煮1.5小时，让食材的营养与美味充分释放。

8. 根据个人口味加入适量的盐调味。

一道美味的绿豆乌鸡汤就制作完成了。乌鸡汤富含营养，具有滋补养生的功效。绿豆的加入，不仅增加了汤的鲜美，还具有清热解毒的作用。在享受美食的也为身体注入了活力。

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