石头饼的做法

制作美味石头饼的秘诀

将适量的盐、小苏打、鸡蛋和酵母混入面粉中，缓缓加水搅拌，揉成光滑的面团。让面团在室温下静置30分钟，随后放入冰箱中冷藏，等待其充分融合。

午后的阳光洒满厨房，你下班回家，取出冷藏好的面团。将其分成若干小剂子，手掌揉搓，滚圆，再压成薄片。面饼的厚薄，全凭你的手感掌控。在面饼上轻轻按压些芝麻，增添香气。

取出烤盘，将石子均匀码入。烤箱预热至200度，将石子烤热约20分钟。这时要小心处理，因为石子会很烫。

取出半数的石子，用勺子小心地将它们铺平在烤盘底部。接着，将面饼轻轻放置在热石子上，再覆盖上另一半石子。用铲子轻轻压实。

将烤盘放入预热至200度的烤箱中，烘烤10分钟。在这短暂的等待中，香气渐渐弥漫整个厨房。

关于石头饼的味道，完全取决于你的个人喜好。咸鲜、香甜或其他口味，都可以随心所欲地添加。而我，偏爱那咸香四溢的味道，仿佛蕴含着大地的馈赠和时间的沉淀。

当你从烤箱中取出石头饼，那金黄酥脆的外观，那香气扑鼻的味道，都会让你觉得这一切的等待都是值得的。这就是自制美食的魅力，也是生活中的小确幸。