金耳莲子羹的做法

主料：新鲜莲子肉 50克，金耳 30克。

调料：晶莹剔透冰糖一块，滋养肝肾的枸杞子一小把，适量的清水。

今日为您呈现一道美味养生的金耳莲子羹，其做法如下：

1. 将金耳置于温水中泡发，待其软化后，轻轻撕成小朵。去其根部，移入砂锅之中，加入适量的清水。开启炉火，煮至沸腾后，转为小火慢炖，直至金耳呈现出透明的光泽。

2. 将新鲜的莲子去皮并清洗干净后，投入正在炖煮的锅中，与金耳一同慢炖。慢慢地，莲子在锅中变得软烂，散发出浓郁的香气。

3. 将一块晶莹剔透的冰糖加入锅中，调整小火力，慢慢煮至冰糖完全融化，使羹品中充满了甜丝丝的味道。

4. 冰糖完全融入羹中后，撒上些许枸杞子作为点缀。那一刻，这道金耳莲子羹便大功告成，关火后即可盛出享用。

这道金耳莲子羹色泽金黄，口感细腻爽滑，既有莲子的清香，又有金耳的鲜美。冰糖的甜蜜与枸杞的滋补相得益彰，让人回味无穷。在享受美食的也滋养了身体，为生活增添了一份健康与美好。尽情享受这道美味佳肴，让味蕾与身心一同感受这份美好的滋味吧！