橄榄火腿蝴蝶面做法

食材清单： 主料：公鸡牌三意大利面 150克 辅料：西红柿 1个、洋葱 20克、香肠 50克 调料：食盐 少许、橄榄油 适量、罗勒 1/4勺、白糖 1大勺 烹饪过程： 1. 备好原料，选择形状完整的蝴蝶面，火腿肠切成小丁。 2. 西红柿的处理：在其顶部轻轻划一个十字刀口，放入沸水中烫十几秒，然后迅速捞出，剥去外皮，切成小丁。 3. 将洋葱也切成小丁。 4. 煮沸一锅水，将蝴蝶面放入，煮约三分钟后捞出。记得在面上滴入少许橄榄油，轻轻晃动盘子，让面条均匀沾油，防止粘连。 5. 取一煎锅，烧热后加入适量的橄榄油。 6. 洋葱的香味释放后，放入切好的西红柿丁，小火慢炒。 7. 接着加入罗勒、白糖和盐，持续翻炒至西红柿充分融合调料。 8. 将煮好的蝴蝶面和切好的火腿肠丁加入锅中，翻炒均匀。最后大火收汁，让所有的味道充分融合，盛出装盘。 美食呈现： 这道橄榄火腿蝴蝶面色彩缤纷，口感丰富。面条的韧性搭配香肠的咸香，再加上西红柿的酸甜和洋葱的清香，每一口都是一次味蕾的盛宴。罗勒的加入更是提升了整道菜的层次，让人回味无穷。 小贴士： 1. 选择新鲜的食材是制作美食的关键。 2. 煮面时一定要注意火候，避免过软或过硬。 3. 翻炒均匀，让每一根面条都充分吸收调料的味道。 现在，就让我们一起享受这道美味的橄榄火腿蝴蝶面吧！