萝卜缨煎蛋饼的做法

烹饪一道丰富又美味的鸡蛋杏鲍菇菜肴

今天我们将一起制作一道充满色彩与味道的鸡蛋杏鲍菇佳肴。准备好新鲜的食材，让我们一起进入烹饪的世界吧！

材料清单：

鸡蛋3颗，杏鲍菇1/5个，鲜艳的小红椒2个，蒜瓣2颗，新鲜的萝卜缨和芹菜几根。别忘了加上适量的盐和现磨黑胡椒末，为菜肴增添一抹独特风味。

烹饪步骤：

1. 在碗中打散鸡蛋，加入适量的盐和现磨黑胡椒末，根据个人口味随意调味。

2. 将杏鲍菇和小红椒切成小粒，蒜瓣切碎备用。

3. 所有的食材用量不多，恰到好处。

4. 平底锅中加入适量的油，烧热。

5. 先放入蒜粒，炒出香味。

6. 接着加入杏鲍菇和红椒，翻炒至断生，呈现出微微的金黄色。

7. 当杏鲍菇和红椒炒至半生时，倒入鸡蛋液。用筷子在中间轻轻地划动，确保中间的蛋液也能快速煎熟。

8. 当鸡蛋煎至大半熟，中间基本没有蛋液时，关火。

9. 撒上切好的芹菜和萝卜缨，为菜肴增添一抹鲜绿色。

10. 将鸡蛋的一半翻起，盖住蔬菜，利用锅的余温和蛋温将蔬菜烫至半熟。这样，一道美味的鸡蛋杏鲍菇菜肴就完成啦！

现在，你可以享受这道色彩丰富、味道鲜美的鸡蛋杏鲍菇佳肴了。无论是作为一道主食还是配菜，它都会为你带来满满的幸福感。快邀请你的朋友们一起来品尝吧！