平菇肉丸汤的做法

平菇肉丸汤：一道家常美味汤品的诞生

主要食材：平菇200克，猪肉末150克，新鲜小白菜2棵，色拉油适量，食盐适量，胡椒粉半勺，淀粉2勺，小葱3根，生姜1块，清水1000毫升。

制作步骤：

1. 首先准备好所有食材，平菇、小白菜清洗干净，猪肉末加入淀粉、油、胡椒粉和盐，搅拌均匀备用。

2. 将生姜切片，在锅中倒入适量色拉油，加热后将生姜片放入炸出香味。

3. 接着放入平菇翻炒两分钟，炒至平菇微软。

4. 倒入清水，大火煮开后转为小火，开始制作汤品。

5. 这时，取一勺猪肉末搓成圆形，轻轻放入汤中。将肉丸全部搓好放入锅中。

6. 调大火候，将肉丸煮熟，期间要注意避免肉丸散开。

7. 肉丸煮熟后，加入适量食盐调味。根据个人口味，可以适量增加或减少盐的用量。

8. 在起锅前，将小白菜放入汤中，煮十秒钟左右，使其断生并增添汤品的口感和色彩。

9. 撒上切好的小葱段，为汤品增添香气。

这道平菇肉丸汤将平菇的鲜美与肉丸的嫩滑完美结合，加上小白菜的点缀和葱花的香气，让人回味无穷。这道汤品既简单易制，又营养丰富，是家庭餐桌上的美味佳肴。更多美食食谱，请关注我们的栏目，让我们一起美食的世界！

在这繁忙的生活中，不妨为自己和家人做一道平菇肉丸汤，共享这份温馨与美味。让味蕾感受这道汤品带来的美妙滋味，让心灵在美食的世界里找到片刻的宁静。