猪肉上有红色章和绿色章是怎么回事

猪肉上的印章之谜：检疫章与检验章的双重保障

在猪肉的世界里，有一种特殊的标记，那就是我们常见的红色章和绿色章。这两个章，是猪肉质量的保障，也是我们选购猪肉的重要参考。那么，这两个章究竟是怎么回事呢？让我们一起来揭开它们的神秘面纱。

这两个章分别是检疫章和检验章。它们是我们对猪肉质量信任的象征，也是符合国家规定的必要程序。在生猪屠宰后，必须经过一系列严格的免疫检查，合格的猪肉才能上市售卖。

这些印章的主体材料都是经过严格筛选，确保无毒无害。而且，使用的颜料也是可食用级别的，确保我们食用的安全。那么，为什么要有两种颜色的章呢？其实，这是为了方便管理和区分。虽然规定中没有强制要求印章的颜色，但通常红色的章代表检验章，绿色的章则是检疫章。不同的地方可能会有不同的颜色标记，有的地方也会有紫色等其他颜色。

当我们选购猪肉时，除了关注印章的颜色外，还需要关注猪肉的整体质量。好的猪肉颜色呈淡红或鲜红色，脂肪层厚度适中且洁白无色。而那些颜色过深或紫红色的猪肉可能存在安全隐患。只有盖上检验章的猪肉才是健康的，我们可以放心食用。

这些印章是猪肉质量的保障，也是我们选购猪肉的重要参考。在购买时，我们不仅要关注印章的颜色，还要关注猪肉的整体质量。这样，我们才能选购到健康、安全的猪肉，享受美食的也保障我们的健康。