鸡毛菜做什么汤

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　　1.鸡毛菜鱼汤

　　红目鳞鱼1条油适量盐适量鸡毛菜500g

　　1.食材准备

　　2.冷锅热油，放入择洗干净的红目鳞鱼

　　3.煎至双面金黄

　　4.倒入滚水，旺火煮15分钟，熄火

　　5.鱼汤倒入煮锅中

　　6.放入择洗干净的鸡毛菜煮滚

　　7.加入食盐调味

　　2.鸡毛菜肉丸汤

　　材料：青菜100克五花肉100克生姜1块葱适量

　　步骤：

　　1准备好的用料。

　　2葱姜剁碎。

　　3猪肉也洗净搅碎。

　　4加入葱姜，鸡精，盐，料酒一点水淀粉一个方向搅拌上劲。

　　5用手从虎口处挤出小丸子用勺子刮下。

　　6放进开水锅里再中火烧开。

　　7鸡毛菜洗净沥干。

　　8汤锅里面撇掉浮沫，把鸡毛菜加入。

　　9加点盐再次烧开就可以。

　　3.鸡毛菜平菇排骨汤

　　材料：鸡毛菜120克平菇125克排骨390克

　　步骤：

　　1材料：鸡毛菜、平菇(已清洗)、排骨(已焯水)

　　2将鸡毛菜清洗清洗，捞出待用。

　　3将已焯水的排骨下入高压锅中，加适量的料酒。

　　4接着，加入一些清水。

　　5盖上盖、烧煮10分钟后关火。

　　6焖至没气后开盖。

　　7然后，合入清洗好的平菇和鸡毛菜煮开，煮至断生。

　　8最后，加适量的盐。

　　9加适量的鸡精。

　　10调味搅匀，即成。