红薯馒头怎么做
美食 2023-03-12 21:06www.1681989.cn美食烧烤
材料:红薯泥150克 馒头粉270克 糖30克 盐1克酵母3克 水60-70克左右(根据红薯含水量增减)
做法:
1、红薯去皮切片上锅蒸熟
2、趁热压成泥,放凉
3、将以上所有材料放入面包机中,选择发面程序
4、面团发至2倍大取出
5、排气,这个要多揉会,将面团内气全部压出看面团切面无气孔为止
6、卷起,切成小块,根据自己需求整形
7、上锅松弛15分钟,然后开火蒸10分钟左右,最后关火虚蒸片刻即可
旅游攻略网小贴士:
水分大约沾粉类的50%比较好。