夹心曲奇怎么做，北海道牛奶夹心曲奇的具体做

如何制作北海道牛奶夹心曲奇好吃，北海道牛奶夹心曲奇的做法是怎样，旅游攻略网为您详解

　　奶香浓郁的下午茶点【北海道牛奶夹心曲奇】

　　可做18个(36片)

　　北海道牛奶夹心曲奇原料

　　糖粉20g、黄油25g、淡奶油15g、低粉25g、奶粉10g、蛋白25g、糖粉5g

　　馅料

　　黑巧克力甘纳许

　　北海道牛奶夹心曲奇的做法图解

　　1、黄油室温软化加入糖粉打发至松发(图1、2)

　　2、分次加入淡奶油搅匀(图3)

　　3、筛入低粉和奶粉拌匀成为面糊备用(图4、5)

　　4、蛋白加入糖粉打发至干性发泡(图6)

　　5、取1/2与面糊翻切均匀倒回剩余的蛋白糊翻切均匀(图7、8、9)

　　6、做好的面糊移入一次性裱花袋(图10)

　　7、下面剪一小口

　　8、在烤盘方格状瓦片模具上挤上均匀的小团(图11)

　　9、用裱花刀均匀抹开(图12)

　　10、用刮刀刮平(图13)

　　11、取走模具，饼干坯就做好了(图14)

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