电饭锅做红枣蛋糕的方法

主料

红枣250g 冰糖100g 红糖50g 鸡蛋6个 面粉100g 玉米油20g 醋几滴

1.普通面粉和去核红枣。没有可以自己剪枣肉。更好。

2.取适量水加入100g冰糖，50g红糖煮成糖水

3.加入去核红枣。煮到软烂。

4.大概把汤汁都收进去了就可以啦。

5.放入料理机打成泥。

6.蛋清加适量白砂糖。一小撮盐。打发到湿性发泡。

7.我打的有点干。不过也无所谓。

8.把适量枣泥。面粉。玉米油。蛋黄。牛奶。搅拌均匀。然后拌入三分之一蛋清。

9.在把所有蛋黄液倒回蛋清容器。我用的是电饭锅。翻拌均匀。震出大气泡。

10.电饭锅煮饭程序。我的量大。用了两次煮饭程序。 用筷子试一下。扎进去如果没有面糊粘住就是熟了。

11.出锅马上倒出来~ 切开就可以啦。组织还不错~~~~

12.非常松软。。。又好吃。