莲子百合煲鸡汤怎么做

品味鸡汤，从莲子百合开始

这是一道让人陶醉的咸鲜炖品——莲子百合煲鸡汤。这道菜的工艺简单，食材精选，是一道家常佳肴。准备时间短暂，只需花费一小时的时间，便可以尝到它的美味。

让我们来看看需要的食材：半只小母鸡、百合、莲子、红枣和生姜。这些食材不仅美味可口，还具有丰富的营养价值。它们搭配在一起，更是营养丰富，味道独特。

将小母鸡洗净斩块备用。然后，在砂锅中注入清水，开大火煮沸。接下来，将鸡块倒入砂锅中，等待汤汁沸腾。当汤汁开始翻滚时，倒入洗净的红枣、莲子和百合。需要将火力调小，慢慢炖煮90分钟，让食材的营养和美味充分融入汤中。

在这漫长的炖煮过程中，我们需要时刻关注汤的状态。如果汤面出现浮沫，就需要及时撇去，保持汤的清澈。加入适量的盐巴调味，一道美味的莲子百合煲鸡汤就完成了。

这道菜品中的莲子具有清心安神的功效，百合则能润肺养颜。它们与鸡肉、红枣和生姜的搭配，既营养滋补，又能提升食欲。品尝这道佳肴时，你能感受到鸡肉的鲜美和汤中的清香，仿佛置身于一个宁静的世界之中。如果你喜欢健康美食，不妨关注更多食谱栏目，发现更多美味佳肴。这里不仅有莲子百合煲鸡汤，还有更多令人垂涎的佳肴等你来品尝。让我们一起享受美食带来的快乐吧！