葱香薄脆饼干的制作方法

 　　葱香薄脆饼干

葱香，薄脆饼干

　　主料

　　普通面粉100g 色拉油15g 　清水40g 干酵母2g 白砂糖20g 玉米淀粉50g 黄油25g 盐3g 切碎葱末10g

　　葱香薄脆饼干的做法步骤

　　1. 将普通面粉，色拉油、清水、干酵母、白砂糖等原料混合在一起，揉成光滑的面团，用保鲜膜包裹住放在温暖地方发酵，发酵成2倍大小，然后排出空气，揉成圆团继续静置20分钟;

　　2. 黄油切小块隔热水加热成液态，然后把玉米淀粉，盐，葱末与黄油一起混合，揉成面团;

　　3. 将第一步静置好的面团按扁，把第二步中做好的面团包裹在按扁的面皮中;

　　4. 包好以后，收口向下，用保鲜膜包住放案板上继续静置15分钟;

　　5. 将静置好的面团在案板上擀开成长方形，然后将两端向中间对折，然后再折，相当于四折(类似叠被子);