酒酿蔓越莓冰皮月饼的制作教程

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　　主料糯米粉45g，粘米粉35g，澄面20g，玉米油18g，牛奶185g，糖粉30g，酒酿蔓越莓馅适量，糯米粉适量

　　酒酿蔓越莓冰皮月饼的制作教程

　　1.糯米粉放入炒锅，小火将其慢炒至微黄。

　　2.将牛奶、糖粉、玉米油混合，搅匀，放入粉类，用蛋抽搅打均匀。

　　3.将粉浆搅匀，盖保鲜膜，放入蒸锅蒸20分钟。

　　4.趁热将碗里的面糊挖出，放入保鲜袋内，用擀面杖擀压至顺滑。

　　5.将揉好的面皮晾凉。

　　6.将饼皮和馅料分成25克一个。