巧克力慕斯怎么做好吃，巧克力慕斯的做法

　　关于巧克力慕斯所需食材

　　蛋黄2个

　　牛奶225克

　　白砂糖30克

　　明胶粉(吉利丁粉)6克(1小勺+1/2小勺)(1小勺为5ml,1/2小勺为2.5ml)

　　黑巧克力110克(切碎)，

　　淡奶油220克

　　制作过程

　　1、在不粘锅中混合蛋黄、牛奶和糖。

　　注选不粘锅一方面是不容易糊底，另一方面也是为了容易清洁。

　　2、均匀撒上明胶粉，静置五分钟至明胶粉略微变软。

　　注如果没有明胶粉，可以用等量的吉利丁片(又名鱼胶片)代替。