怎么做水果蛋糕，鲜奶油缤纷水果蛋糕的图解做

怎么做鲜奶油缤纷水果蛋糕好吃，鲜奶油缤纷水果蛋糕的制作教程如下

　　鲜奶油缤纷水果蛋糕食材包含以下

　　蛋糕体材料蛋黄3个(42g)，糖25g，香草精1/4小勺，蛋白3个(78g)，糖40g，低粉65g。

　　装饰材料糖粉适量，低粉适量，鲜奶油200g，细砂糖15g。

　　新鲜水果适量切小块备用(我用的是黑提、绿色猕猴桃、草莓)。

　　鲜奶油缤纷水果蛋糕的做法图解

　　蛋黄放糖用蛋抽打至蛋黄发白、糖溶解

　　蛋白分次加入糖打发至小弯钩状态

　　取1/3加入蛋黄糊翻切均匀

　　加入剩余蛋白霜翻切均匀

　　筛入低粉翻切均匀

　　将面糊倒在铺了油纸的烤盘内

　　用刮刀整成半球形(我的面糊较稀自然变了个圆形)

　　表面筛适量糖粉，在筛上适量低粉

　　用刮刀在表面划上网格花纹

　　烤箱预热180度中层烤30分钟至上色完成(我觉得上色老一点更漂亮)

　　蛋糕放烤架上晾凉去除底部油纸

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