换心乌贼做法

美食 2023-03-13 07:34www.1681989.cn美食烧烤

   主料: 乌贼

  辅料: 虾仁,里脊肉,肉皮冻,鱼肉

  调料: 酱油,葱姜末,明油,盐,味精,料酒,湿淀粉

  换心乌贼鲁菜做法:

  1.乌贼去墨袋,软骨,入沸水中氽透,虾仁,里脊肉,肉皮冻切成 0.3厘米的丁,加盐,酱油,味精,料酒,葱姜末调匀。

  2.鱼肉制成茸加盐,料酒,味精调好味。乌贼肚内放入调好的料,用鱼馅封口,上笼蒸熟后摆盘。勺内加原汤勾芡淋明油浇在乌贼上。

  换心乌贼鲁菜菜谱的特色: 外形美观洁白,鲜香无比。

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