黑三剁做法

 　　主料猪肉馅100克、玫瑰大头菜70克

　　 辅料青辣椒6个、红辣椒2个

　　 调味料酒1勺、生抽1勺、香油1勺

　　做法

　　1、将玫瑰大头菜切成碎粒，青红椒去字洗净，切成碎丁。

　　2、锅置火上少许油烧热，将肉馅倒入煸干。

　　3、烹入料酒，加生抽炒香上色。

　　4、加玫瑰大头菜、青红椒 ，大火翻炒均匀。

　　5、淋入香油翻匀即可。

　　旅游攻略网小贴士

　　玫瑰大头菜是这道菜中的灵魂，它是云南的特产之一，一般大型超市都可买到。