金钩福禄寿做法

 　　主料 水发金钩翅100克、夏威夷木瓜1只、沙爆鱼肚100克

　　辅料 芹菜15克、香菜10克

　　调料 生姜2片、上汤1200克、花生油3克、食盐2克、鸡精2克、味精3克、浓缩鸡汁2克

　　金钩福禄寿粤菜做法:

　　1、先将鱼肚用清水泡发洗净，改刀成小块;木瓜刨皮去籽，改刀成2厘米×5厘米的长条;芹菜切成4厘米的段，香菜洗净待用。

　　2、起锅倒入上汤，放入所有原材料和调味料，煮开。

　　3、将煮开的汤和食材转入砂锅，再用慢火煲15分钟即可。