桂花蜜藕做法

 　　主料 莲藕1斤

　 　辅料 冰糖2/3杯

　　 调料 桂花酱2大匙

　　桂花蜜藕粤菜做法:

　　1. 将莲藕洗净，切除节与节中段部份，用刀背边缘刮除表皮，洗净后沥干，切成0.5公分薄片备用。

　　2. 将所有莲藕片放入滚水中，熬煮约30～40分钟后，再将调味料全部放入煮溶，再用小火熬煮15分钟，留下恰可盖过莲藕的汤汁即可盛入碗中食用。