果味韩国泡菜的做法

　　主料大白菜2500克、苹果180克、雪梨500克、白萝卜350克、韭菜150克

　　配料大蒜60克、生姜30克、盐3汤匙、韩式辣酱3汤匙

　　制作

　　1、雪梨、苹果、韭菜清洗干净。

　　2、白萝卜洗净。

　　3、大白菜洗净，一劈四瓣，放入2汤匙的盐抹匀，白菜上压重物腌制4小时，略微冲洗一下挤干水分备用。

　　4、韭菜切段，苹果、雪梨、白萝卜切丝，大蒜生姜切末。

　　5、韭菜、苹果、雪梨、萝卜、蒜、姜放入大盆中，加入辣酱、和剩下的1汤匙的盐。

　　6、用手抓匀成泡菜腌料。

　　7、把拌好的腌料，填入每层白菜叶中。

　　8、用手把白菜卷紧。

　　9、所有的白菜都依次卷好，在室温下放置1天。

　　10、把泡菜放入可密封的容器中放入冰箱冷藏发酵5天以后即可食用。