酸奶的制作方法

　　自制酸奶的制作方法

　　食材明细

　　酸奶100克、牛奶3盒、干净容器一个、勺子一个、酸奶机适量

　　步骤

　　1. 准备鲜奶3盒，酸奶1杯。

　　2. 用开水将容器烫一下，约1分钟，主要是灭菌

　　3. 将纯牛奶倒入容器内。

　　4. 再倒入酸奶(做引子)。

　　5. 用勺子搅拌匀。

　　6. 将盖好的容器放入酸奶机内，改好上盖。

　　7. 接通电源，8-12小时后，酸奶自动做好。我是晚上8.30做，到第二天早上6点多拔掉电源，把酸奶盒移到冰箱。

　　8. 刚发酵好的酸奶，可以立即食用，但经过冰箱冷藏，进行纯化24小时，口感更佳，香味纯正。 打开看看，酸奶凝固得象豆腐脑似的，就成功了，应该用平湖如镜来形容 。

　　9. 加上应市的水果颗粒伴着吃，味道会更美