蓝奶酪醉桃仁配秋菠鱼子做法

 　　食材和调料

　　蓝奶酪1000克、鲜核桃仁250克、小胡桃50克、菠菜1000克、甜姜100克、鱼子酱100克、麻辣鲜露100克、红胡椒25克、家乐鸡汁30克、蛋黄酱50克、花雕酒150克

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　　制作

　　1. 先将鲜桃仁洗净，再用花雕酒醉腌，待用。再把蓝奶酪和醉好的桃仁混合，调味凝固。

　　2. 把菠菜做成菜坯待用，把桃仁坯和菠菜坯组合装盘，即成。上菜跟作料。