芥末墩做法

 　　食材大白菜1棵，黄芥末粉100克

　　调料米醋50克，盐10克，白糖100克

　　做法

　　1. 将大白菜整棵顶刀切成10厘米宽的圈。

　　2. 将黄芥末粉用水和开，放在温度较热的地方发酵1小时备用。

　　3. 将切好的大白菜用开水烫透，然后涂上发好的芥末，并加上盐、糖、米醋。

　　4. 封好放入冰箱放置半天即可装盘。