蚝油草菇如何做

 　   主料:草菇200克

　　辅料:黄瓜少许 葱白少许 红椒少许

　　调料:色拉油少许 姜3片 蚝油1.5汤匙

　　蚝油草菇的做法

　　1.备好材料

　　2.草菇洗干净，去掉表面的脏东西，对半切开

　　3.烧开水，放入几滴油，放入草菇，烧开后即可捞出草菇

　　4.热锅，放入少许油，略煎一下姜片后倒入草菇(新鲜的草菇偏凉，炒的时候可以放点姜片)

　　5.草菇炒均匀后，倒入1、5汤匙蚝油，这个量比较适中，重口味的可能要放2汤匙

　　6.炒均匀至蚝油粘裹到每一粒草菇即可装起享用，如果不经过焯水这一个步骤，倒入蚝油时可以加入2汤匙的水，煮至收汁即可。

　　7.装盘后，切撒少许葱白丝，青瓜丝，红椒丝装饰一下即可。