萝卜绿豆小丸子做法

 　　主料 青萝卜(200g)。

　　辅料 绿豆面(100g)、葱花(20g)。

　　调料 盐(1/2小勺)、五香粉(1/2小勺)、鸡蛋(1个)、水(50g)、食用油(1大勺)。

　　萝卜绿豆小丸子的做法

　　1 青萝卜擦成细丝，加入盐、葱花和五香粉，拌匀;

　　2 加入鸡蛋和绿豆面，拌匀;

　　3 再加入清水，拌成略稠的稀糊状;

　　4 中小火烧热小丸子模，均匀刷上一层食用油，油量比做小丸子多一些，大概总共1大勺左右;

　　5 将面糊加入模中;

　　6 待一面凝结后，翻面滚圆;

　　7 如果感觉有点儿干，可以再加点儿油;

　　8 煎至丸子周身金黄，即可出模，放在厨房纸上吸吸多余的油脂，即可。