无油可乐鸡翅的家常做法

　　鸡翅的软骨或骨头中含有较为丰富的成胶原及弹性蛋白，它们对强健血管及肌肤颇有效果。而且，鸡翅内维生素A的含量远远超过青椒，对视力健康、上皮组织及骨骼的发育，胎儿及幼儿的生长发育等都是必需的营养。

　　无油版可乐鸡翅

　　主材鸡翅中450克。

　　辅料　可乐200毫升，生抽，老抽，料酒，姜，蒜各适量。

　　无油版可乐鸡翅的做法

　　1.鸡中翅洗净，在反面划两刀，加入姜丝和料酒抓匀腌10分钟。

　　2.准备好可乐，姜丝和蒜粒。

　　3.不粘锅烧热，把鸡翅正面向下放入锅中，小火煎黄，中途可以提起锅晃动，使之受热和上色均匀。一面煎黄后翻过来煎另一面。

　　4.把姜蒜加入煸香出味。

　　5.倒入适量生抽和几滴老抽。

　　6.接着倒入可乐。

　　7.大火烧开后盖上盖子中火焖15分钟，中途要翻动。

　　8.打开盖子大火收汁即可。

　　煎鸡翅的时候火不要开的太大了，以免把鸡翅煎焦，影响口感。

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