扇贝粉丝做法

 　　材料扇贝，粉丝，蒜，红椒，青椒，橄榄油，蒸鱼豉油，盐。

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　　做法

　　(1)扇贝撬开，去沙袋，留于一半贝壳内备用。

　　(2)蒜、青红椒切末备用。

　　(3)锅内放少许橄榄油，加蒜末炒香，盛出。

　　(4)扇贝摆入盘中，粉丝泡软，盘在扇贝上。

　　(5)加入炒香的蒜末。

　　(6)放少许青红椒末，加蒸鱼豉油、盐调味。

　　(7)水烧开后，上笼蒸7-10分钟。