糯米珍珠丸子怎么做好吃，糯米珍珠丸子做法6步

糯米珍珠丸子的图文做法

　　糯米珍珠丸子

　　材料肥三瘦七的五花肉馅400克、葱12克、姜3克、泡发的黑木耳70克、糯米120克左右、盐1小匙、料酒2大匙、五香粉1/4小匙、蛋清1个、粽叶8张

　　糯米珍珠丸子的做法

　　1、糯米浸泡至少一夜。

　　2、泡发的黑木耳切末、葱姜切末，加入肉馅里。

　　3、加入料酒、盐、五香粉、蛋清向一个方向搅拌至上劲。

　　4、用手把肉馅搓成圆球。

　　5、在糯米里边打个滚，让圆球外层粘满糯米。

　　6、冷水上锅。屉上铺上粽叶，大火30分钟。5分钟转中小火。起锅即好。